11月24日晚上，西北大学经管学院MBA教育中心在308报告厅举行文化沙龙活动，西安爱菊粮油工业集团副总经理、西北大学MBA1131班学员刘东萌以“粮食安全，兴邦之基”主题，跟大家讨论分享了关于粮食安全的相关信息和知识。西北大学经管学院MBA教育中心常务副主任马晓强老师、副主任金新老师、MBA中心其他老师和70余名学员参加了主题沙龙活动。

主持人1131班学员李妮以一曲《感恩的心》拉开了沙龙活动的序幕。西安爱菊粮油工业集团副总经理刘东萌结合自己近20年的粮油企业的管理经验和到场的师生共同探讨了中国粮食的安全的相关热点事件。讲座分三个部分，分别从粮食、食品、农业之间的关系；粮食安全是安邦之基的重要性；中国粮食现状和社会上我们关注的“毒奶粉”、“地沟油”、“毒豆芽”等热点问题进行深入剖析，倡导人们提高认识，从理性的视角认识中国的食品安全和面临的危机。刘东萌副总经理还介绍了中国粮食产量占全球粮食产量的比重，中国粮食生产和俄罗斯、阿根廷等国家的差距，从质量、数量和制度建设的层面上列举了面粉、大米、黑米、地沟油、黑心馒头存在的事实现状，从教康的角度给学员倡导健康饮食的理念，从专业的视角介绍了辨别不安全食品的技巧和方法，受到大家的热烈欢迎。主题沙龙场面热烈，刘总语言生动诙谐幽默，互动频繁，引起了大家的强烈共鸣和阵阵掌声。

最后，MBA教育中心常务副主任马晓强老师总结发言，对1131班以“粮食安全、兴邦之基”的主题活动的成功举办给予充分肯定。他说，从本次沙龙从选题到举办都具有很强的现实意义，从策划到准备都做了大量细致有效的工作，表明1131班级团结意识和协作能力很强。粮食问题和食品安全是公众关心的热点、焦点问题，同学们要从中得到深刻启示和持续教育，尤其要结合MBA的学习要从企业管理的角度分析和认识质量管理、诚信建设、品牌塑造等问题，为明天更好生活做出企业家自己的努力。