7月12日下午和14日上午，西北大学MBA陕北矿业班全体学员在《战略管理》任课教师马晓强副教授、MBA教育中心罗盼老师、榆林教学点负责人白志飞老师的带领下，先后走进国家农业产业化重点龙头企业——蒙牛乳业集团；中国唯一一家同时服务于奥运会和世博会的大型民族企业——伊利集团参观学习。

7月12日下午3时许，MBA陕北矿业班一行48人走进蒙牛乳业集团总部——内蒙古和林格尔县盛乐经济园区进行参观学习。同学们此行受到了蒙牛集团的热情招待。工作人员带领全体同学参观了六期工程产品生产区、企业文化展示区、乳文化展示区、动力中心、收奶广场和乳品研发中心，系统而且清晰地介绍了蒙牛集团的发展历史、主要产品和最新产品成果，使大家对蒙牛品牌有了深入的了解。在参观过程中，同学们结合各自工作实际，围绕蒙牛集团公司战略中产品选择与结构优化、职能战略中品牌和人力资源管理等问题进行了讨论和深入交流。

7月14日上午10时许，MBA陕北矿业班抵达位于呼和浩特市金山开发区的伊利集团奶粉全球样板工厂考察学习。伊利集团工作人员带领学员参观考察了牛奶生产工艺的全过程——原奶运输、原奶检验、分离、均质、UHT灭菌、无菌灌装、立体仓库、成品检测、储藏货运。全球顶尖的现代化乳品生产线，全方位展示伊利乳制品生产流程和健康的伊利文化，使学员在亲眼目睹伊利绿色、健康产品生产全过程的同时，切身感受了草原乳文化的深厚底蕴，品鉴了民族乳业的爱国情怀。在参观过程中，同学们结合工作实践，围绕伊利集团的企业文化建设、人才发展战略、集团战略规划等主要问题，结合课程学习，与马老师进行了交流讨论。

通过此次课程考察活动，陕北矿业班同学深刻感受到了乳制品龙头企业在核心技术方面的巨大进步，对蒙牛和伊利集团推行的先进管理理念、明确的发展方向都有了更为清晰的认识，同学们认为此次参访活动获益匪浅。