为了拓展同学们的知识视野，提高同学们学习的积极性，将传统的MBA课堂教学与企业运营的具体实践予以有效结合，2013年5月18日上午西北大学MBA1224班30余名学员赴西安爱菊粮油工业集团进行实地考察学习。西北大学院MBA教育中心主任马晓强老师、物流管理杨晓老师以及1224班班主任韩炜老师也参加了此次课程考察。学员首先参观了爱菊集团位于西安国际港务区在建中的西安粮食应急储物流基地。该基地为西北最大集储备、加工、物流、贸易为一体粮油基地，粮油仓储总容量20万吨，日加工能力3600吨，建成后在保证中央、省、市三级储备和省、市成品粮储备基础上，可以满足西安市民日常供应。随后学员们参观了爱菊粮油主食、豆制品加工基地。为了确保市民能够吃上放心馒头、放心豆制品，爱菊粮油集团公司投资1.9亿元，建成30000平方米的现代化主食、豆制品、豆芽车间。通过爱菊近1000家的连锁销售网络和完善的物流配送体系，保证了广大市民能吃上放心的主食及豆制品。

参观完基地和生产车间后，广大学员与爱菊粮油工业公司副总经理刘东萌等领导一起，就爱菊粮油在生产、储存、配送、网点建设、电商模式等问题，进行了激烈的讨论。学员们争相提问，踊跃发言，对其物流配送及电商模式表示出极大的兴趣，对于学员们提出的问题爱菊粮油工业集团副总经理刘东萌先生专心倾听、细心记录、耐心回答、悉心讲解，同时表示要将同学们提出的问题及建议落到实处。杨晓老师就物流配送、仓储成本、消费群体、生产标准化、经营连锁化、管理科学化等问题，进行了专业的解析。

最后，马晓强主任代表西大MBA教育中心对爱菊集团的热情支持表示感谢，同时从专业角度对爱菊粮油及放心熟制品的仓储保鲜、市场营销、企业未来战略发展等方面做了精彩的总结点评，同时期望企业能更好的为广大市民服务，让爱菊品牌真正走进千家万户，让大家放心、安全食用。

此次学习活动，将传统的一言堂式的“室内教学”变成了“实地性教学”。把企业家的现场讲解、MBA老师的当场指导、MBA学员的互动思考有机的结合在一起，丰富了我们的教学内容，拓展了学生的知识层面，极大地提高了学生的学习积极性，取得了良好效果。（MBA1224班刘永康供稿）